Veganes Japanisches Mittagessen

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Ein veganes japanisches Mittagessen könnte aus verschiedenen köstlichen Gerichten bestehen Hier sind einige Ideen: 1. **Veganes Sushi**: Verwende Gemüse wie Avocado, Gurke, Karotten und Tofu als Füllung. Du kannst auch Reis mit Reisessig würzen. 2. **Miso-Suppe**: Bereite eine Miso-Suppe mit Dashi (aus Kombu und Shiitake-Pilzen), Tofu und Frühlingszwiebeln zu. 3. **Nudelsalat**: Mache einen Salat aus Soba-Nudeln, frischem Gemüse und einem Dressing aus Sojasauce, Sesamöl und Reisessig. 4. **Tempura-Gemüse**: Frittiere Gemüse wie Süßkartoffeln, Zucchini und Paprika in einem leichten Teig. 5. **Bento-Box**: Stelle eine Bento-Box mit verschiedenen kleinen Gerichten zusammen, wie z.B. mariniertem Tofu, gedämpftem Gemüse und Reis. Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und bieten eine Vielzahl von Aromen und Texturen.

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