Was ist der Unterschied zwischen Systemgastronomie und Gastronomie?

Antwort

Der Unterschied zwischen Systemgastronomie und Gastronomie liegt in der Struktur und dem Betrieb der jeweiligen Einrichtungen. 1. **Gastronomie**: Dieser Begriff umfasst alle Arten von Einrichtungen, die Speisen und Getränke anbieten, einschließlich Restaurants, Cafés, Bars und Catering-Dienste. Die Gastronomie ist oft vielfältig und kann von kleinen, unabhängigen Betrieben bis hin zu großen, gehobenen Restaurants reichen. Hier steht die individuelle Gestaltung des Angebots und der Service im Vordergrund. 2. **Systemgastronomie**: Dies ist ein Teilbereich der Gastronomie, der sich auf standardisierte Konzepte und Abläufe konzentriert. Systemgastronomie umfasst oft Ketten und Franchise-Unternehmen, die ein einheitliches Angebot, einheitliche Qualität und ein festgelegtes Konzept bieten. Beispiele sind Fast-Food-Ketten oder Restaurantketten, die in verschiedenen Städten oder Ländern ähnliche Menüs und Dienstleistungen anbieten. Zusammengefasst: Während die Gastronomie allgemein alle Arten von Essens- und Getränkeanbietern umfasst, bezieht sich die Systemgastronomie auf standardisierte, oft franchisierte Konzepte mit einem einheitlichen Angebot.

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