Was ist diesen Sommer Food Trend in Deutschland?

Diesen Sommer sind in Deutschland einige Food-Trends besonders angesagt. Dazu gehören: 1. **Plant-Based Foods**: Pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Milchprodukten sind weiterhin im Trend. Viele Menschen greifen zu veganen Burgern, pflanzlichen Milchsorten und anderen veganen Produkten. 2. **Fermentierte Lebensmittel**: Lebensmittel wie Kimchi, Kombucha und Sauerkraut erleben eine Renaissance, da sie als gesundheitsfördernd gelten. 3. **Regionalität und Saisonalität**: Es gibt einen starken Fokus auf regionale und saisonale Produkte. Viele Menschen bevorzugen Lebensmittel, die lokal angebaut und frisch geerntet wurden. 4. **Street Food und Food Trucks**: Street Food Märkte und Food Trucks sind weiterhin beliebt, da sie eine Vielzahl an internationalen und kreativen Gerichten anbieten. 5. **Zero Waste Cooking**: Nachhaltigkeit ist ein großes Thema, und viele Menschen versuchen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, indem sie kreative Rezepte nutzen, um alle Teile von Lebensmitteln zu verwerten. Diese Trends spiegeln ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit, Nachhaltigkeit und kulinarische Vielfalt wider.