Nenne einen kleinen Snack für 6 Personen zum Mitnehmen für Brunch.

Ein kleiner Snack, der sich gut für einen Brunch und zum Mitnehmen eignet, sind Mini-Quiches. Sie sind einfach vorzubereiten, vielseitig und schmecken sowohl warm als auch kalt. Hier ist ein einfaches Rezept:

**Zutaten:**
- 1 Packung Blätterteig
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 100 g Schinkenwürfel oder Gemüse (z.B. Spinat, Paprika)
- Salz und Pfeffer
- Muffinblech

**Zubereitung:**
1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden, die groß genug sind, um die Muffinformen auszukleiden.
2. Die Muffinformen mit dem Blätterteig auslegen.
3. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den geriebenen Käse und die Schinkenwürfel oder das Gemüse unter die Eiermischung rühren.
5. Die Mischung gleichmäßig in die mit Blätterteig ausgelegten Muffinformen füllen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Quiches goldbraun sind.

Lass die Mini-Quiches abkühlen und packe sie in eine luftdichte Box, um sie zum Brunch mitzunehmen.