Zu Ente passen verschiedene Weine, je nach Zubereitung und Beilagen. Allgemein empfehlen sich: 1. Rotweine: Ein Pinot Noir oder ein Merlot harmonieren gut mit der zarten Textur und dem reichen Geschm...
Schritte der Weinherstellung in Stichpunkten.
Antwort vom- Traubenernte - Traubenpressung - Mostgärung - Malolaktische Gärung (optional) - Klärung und Filtration - Reifung (in Fässern oder Tanks) - Abfüllung in Flaschen - Etikettierung und Lagerung
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