Was ist gesünder: Süßkartoffelpommes oder normale Pommes?

Antwort

Süßkartoffelpommes gelten oft als gesünder als normale Pommes-frites. Sie enthalten mehr Ballaststoffe, Vitamine (wie Vitamin A) und Antioxidantien. Zudem haben sie einen niedrigeren glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen. Allerdings hängt die Gesundheit auch von der Zubereitungsart ab; frittierte Varianten beider Arten können ungesund sein. Im Ofen gebackene Süßkartoffelpommes sind in der Regel die gesündeste Option.

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