Rote-Bete-Carpaccio.
Für Rote Beete als Suppeneinlage passen verschiedene Zutaten gut. Hier sind einige Vorschläge: 1. **Sauerrahm oder Crème fraîche**: Diese cremigen Zutaten bringen eine angenehme Frische und einen Kontrast zur erigen Süße der Roten Beete. 2. **Kräuter**: Frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch verleihen der Suppe eine aromatische Note. 3. **Nüsse**: Geröstete Walnüsse oder Haselnüsse können für einen knusprigen Biss sorgen und die Aromen ergänzen. 4. **Feta oder Ziegenkäse**: Diese Käsesorten bieten eine salzige Komponente, die gut mit der Süße der Roten Beete harmoniert. 5. **Gemüsewürfel**: Klein geschnittene Karotten, Sellerie oder Kartoffeln können als zusätzliche Einlage dienen. 6. **Bohnen oder Linsen**: Diese proteinreichen Zutaten machen die Suppe sättigender und fügen eine interessante Textur hinzu. Diese Kombinationen können je nach persönlichem Geschmack und Rezept variieren.
Rote-Bete-Carpaccio.