Für Weizenmehl sind die drei gängigsten Mehltypen: 1. Weizenmehl Type 405 2. Weizenmehl Type 550 3. Weizenmehl Type 1050 Für Roggenmehl sind die drei gängigsten Mehltypen: 1. Roggenmehl Type 1150 2. Roggenmehl Type 997 3. Roggenvollkornmehl (Type 1800)