Eid al-Fitr und Eid al-Adha sind zwei wichtige islamische Feste, die oft mit speziellen Mahlzeiten und kulinarischen Traditionen gefeiert werden. Hier sind einige typische Gerichte, die an diesen Festtagen bekannt sind: 1. **Eid al-Fitr:** - **Sheer Khurma:** Ein süßes Dessert aus Milch, Datteln, Nüssen und Fadennudeln. - **Ma'amoul:** Gefüllte Kekse mit Datteln, Nüssen oder Feigen. - **Biryani:** Ein würziges Reisgericht mit Fleisch oder Gemüse. - **Samosas:** Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse. 2. **Eid al-Adha:** - **Kebabs:** Gegrilltes Fleisch, oft Lamm oder Rind. - **Mansaf:** Ein traditionelles jordanisches Gericht aus Lamm, Joghurt und Reis. - **Nihari:** Ein langsam gekochter Eintopf aus Fleisch und Gewürzen. - **Baklava:** Ein süßes Gebäck aus Blätterteig, Nüssen und Honig. Diese Gerichte können je nach Region und Kultur variieren, aber sie sind allgemein beliebt und werden oft zu den Eid-Feierlichkeiten serviert.