Südamerika ist bekannt für eine Vielzahl an kulinarischen Spezialitäten, die von Land zu Land variieren. Hier sind einige der bekanntesten: 1. **Argentinien**: - **Asado**: Ein traditionelles Barbecue mit verschiedenen Fleischsorten. - **Empanadas**: Gefüllte Teigtaschen, oft mit Fleisch, Käse oder Gemüse. 2. **Brasilien**: - **Feijoada**: Ein Eintopf aus schwarzen Bohnen und verschiedenen Fleischsorten. - **Pão de Queijo**: Käsebrötchen aus Maniokmehl und Käse. 3. **Peru**: - **Ceviche**: Roher Fisch, mariniert in Limettensaft, mit Zwiebeln, Koriander und Chili. - **Lomo Saltado**: Ein Rindfleischgericht mit Zwiebeln, Tomaten und Pommes frites, oft serviert mit Reis. 4. **Kolumbien**: - **Arepas**: Maisfladen, die mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Fleisch oder Avocado gefüllt werden. - **Bandeja Paisa**: Ein reichhaltiges Gericht mit Reis, Bohnen, Fleisch, Ei, Avocado und Arepa. 5. **Chile**: - **Pastel de Choclo**: Ein Auflauf aus Mais, Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen. - **Empanadas de Pino**: Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, Zwiebeln, Ei und Oliven. 6. **Venezuela**: - **Arepas**: Ähnlich wie in Kolumbien, oft gefüllt mit Käse, Fleisch oder Bohnen. - **Pabellón Criollo**: Ein traditionelles Gericht mit Reis, schwarzen Bohnen, zerkleinertem Rindfleisch und Kochbananen. Diese Liste ist nur ein kleiner Ausschnitt der vielfältigen Küche Südamerikas, die durch ihre regionalen Zutaten und kulturellen Einflüsse geprägt ist.