Gazpacho stammt aus Spanien, genauer gesagt aus der Region Andalusien im Süden des Landes. Es ist eine kalte Suppe, die traditionell aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Brot zubereitet wird. Gazpacho ist besonders in den heißen Sommermonaten beliebt, da es erfrischend und leicht ist.