Es ist allgemein empfehlenswert, Fisch vor der Zubereitung zu waschen, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Wenn du die Forelle bereits im Backofen gebraten hast, ist es wahrscheinlich, dass sie trotzdem genießbar ist, solange sie frisch war und richtig gekocht wurde. Achte darauf, dass der Fisch gut durchgegart ist, bevor du ihn isst. Wenn du dir unsicher bist, kannst du auf Geruch und Aussehen achten.