Hier ist ein einfaches Rezept für einen Schokoladen-Tassenkuchen mit Dinkelmehl: **Zutaten:** - 4 EL Dinkelmehl - 2 EL Kakaopulver - 3 EL Zucker (nach Geschmack anpassen) - 1/8 TL Backpulver - 1 Prise Salz - 3 EL (oder pflanzliche Alternative) 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) - 1/4 TL Vanilleextrakt (optional) **Zubereitung:** 1. In einer mikrowellengeeigneten Tasse das Dinkelmehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz gut vermischen. 2. Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. 3. Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei hoher Leistung für etwa 1-1,5 Minuten backen. Die genaue Zeit kann je nach Mikrowelle variieren, also behalte den Kuchen im Auge. 4. Lass den Kuchen kurz abkühlen, bevor du ihn genießt. Viel Spaß beim Ausprobieren!