In Deutschland ist das Brennen von Alkohol, auch in einer Brennerei, reguliert und unterliegt strengen gesetzlichen Bestimmungen. Du benötigst eine Genehmigung, um selbst hergestellten Alkohol zu brennen. Wenn du Brotmaisen in einer offiziellen Brennerei brennen lassen möchtest, solltest du dich direkt an die Brennerei wenden, um zu klären, ob sie solche Aufträge annehmen und welche rechtlichen Voraussetzungen dafür gelten. Es ist auch ratsam, sich über die geltenden Steuervorschriften und die erforderlichen Genehmigungen zu informieren.