Das berauschende Treibhausgas, das zur Herstellung von Schlagsahne verwendet wird, ist Lachgas, auch bekannt als Distickstoffmonoxid (N2O). Es wird häufig in Sahnespendern eingesetzt, um die Sahne aufzulockern und eine schaumige Konsistenz zu erzeugen. Lachgas hat auch eine Verwendung als Anästhetikum und kann in höheren Konzentrationen berauschend wirken.