Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat zehn Regeln für vollwertiges Essen und Trinken aufgestellt. Hier ist eine kurze Zusammenfassung jeder Regel: 1. **Vielfalt genießen**: Eine abwechslungsreiche Ernährung aus verschiedenen Lebensmitteln sorgt für eine optimale Nährstoffversorgung. 2. **Gemüse und Obst**: Täglich reichlich Gemüse und Obst essen, um Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe zu erhalten. 3. **Vollkornprodukte**: Bevorzugung von Vollkornprodukten, da sie mehr Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten als raffinierte Produkte. 4. **Milch und Milchprodukte**: Regelmäßiger Verzehr von Milch und Milchprodukten für eine gute Calciumversorgung. 5. **Fisch, Fleisch, Eier**: Mäßiger Konsum von tierischen Lebensmitteln, wobei Fisch und Geflügel bevorzugt werden sollten. 6. **Fette und Öle**: Gesunde Fette und Öle in Maßen verwenden, insbesondere pflanzliche Fette. 7. **Zucker und Salz**: Zucker und Salz sparsam verwenden, um gesundheitliche Risiken zu minimieren. 8. **Wasser trinken**: Ausreichend Flüssigkeit, vorzugsweise Wasser, zu sich nehmen. 9. **Bewusst essen**: Achtsam essen und auf die Signale des Körpers hören, um Überernährung zu vermeiden. 10. **Bewegung**: Regelmäßige körperliche Aktivität fördern, um die Gesundheit zu unterstützen. Diese Regeln helfen, eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu fördern.