Welsh Rarebit als Toastsandwich?

Welsh rarebit ist **kein normales Toast-Sandwich**, sondern meist **geröstetes Brot mit einer würzigen Käsesauce oben drauf**. Kurz: - **Toasted sandwich** = belegtes, zusammengeklapptes Sandwich, getoastet - **Welsh rarebit** = Toast + heiße Käse-Mischung, offen serviert Typisch in Welsh rarebit: - Cheddar - Senf - Bier oder Milch - Worcestershiresauce - Gewürze Es ist also eher ein **überbackener Käsetoast** als ein klassisches Sandwich.