Was ist ein Landfrauen-Eintopf?

Ein **„Landfrauen-Eintopf“** ist **kein streng fest definiertes Gericht**, sondern meist ein **herzhafter, hausgemachter Eintopf im traditionellen ländlichen Stil**. Typisch sind: - **Kartoffeln** - **Gemüse** wie Möhren, Lauch, Sellerie oder Kohl - oft **Bohnen, Linsen oder Erbsen** - je nach Rezept **Wurst, Speck oder Hackfleisch** - kräftige **Brühe** und einfache Würzung Der Name soll meist ausdrücken: - **bodenständig** - **deftig** - **regional** - **nach Hausfrauen-/Landküchen-Art gekocht** Je nach Region kann ein „Landfrauen-Eintopf“ also ganz unterschiedlich aussehen. Es ist eher eine **Rezeptbezeichnung für rustikale Hausmannskost** als ein einziges festes Originalgericht.