Was ist eine Frittata?

Eine **Frittata** ist ein italienisches Eiergericht, ähnlich wie ein Omelett. Typisch ist: - Eier als Basis - oft mit Gemüse, Käse, Kräutern, Kartoffeln oder Fleisch - erst in der Pfanne angebraten, dann oft im Ofen fertig gegart Unterschied zum Omelett: - Die Zutaten werden meist direkt mit den Eiern vermischt. - Sie wird nicht zusammengeklappt. - Sie ist oft dicker und wird in Stücke geschnitten serviert. „Fritata“ ist meist nur eine falsche Schreibweise von **Frittata**.