Eine Ernährungskrise bezeichnet eine Situation, in der eine große Anzahl von Menschen keinen ausreichenden Zugang zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Lebensmitteln hat. Dies kann durch verschiedene Faktoren verursacht werden, darunter Naturkatastrophen, Kriege, wirtschaftliche Instabilität, Klimawandel und politische Konflikte. Eine Ernährungskrise führt oft zu Hunger, Unterernährung und erhöhten Sterblichkeitsraten, insbesondere bei gefährdeten Bevölkerungsgruppen wie Kindern, älteren Menschen und Kranken. Internationale Organisationen wie die Vereinten Nationen und das Welternährungsprogramm (WFP) arbeiten daran, solche Krisen zu bewältigen und die Ernährungssicherheit zu verbessern.