Was ist Bio-Maisgrieß weiß?

„Bio Maisgrieß weiß“ ist **fein bis grob gemahlener Grieß aus weißem Mais** (nicht aus Weizen), der **aus ökologischem Anbau** stammt. Er ist **glutenfrei von Natur aus** (kann aber je nach Betrieb Spuren enthalten) und wird z. B. für **Polenta**, **Maisbrei**, **Klöße/Nocken**, **Pudding** oder zum **Andicken** verwendet.