Warum ist Brioche so teuer?

Brioche ist oft teurer, weil sie **mehr und teurere Zutaten** enthält als normales Brot: - **viel Butter** - **mehr Eier** - **mehr Zucker** - oft **mehr Milch** Dazu kommt: - **aufwendigerer Teig**: weicher, empfindlicher, schwieriger zu verarbeiten - **längere Herstellung**: oft mit Kühl- und Ruhezeiten - **geringeres Volumen**: viel Fett macht das Produkt schwerer und weniger „luftig ergiebig“ - **kürzere Frische** bei handwerklicher Ware - **Premium-Positionierung**: Brioche wird oft als Feingebäck statt als Alltagsbrot verkauft Kurz: **teure Zutaten + mehr Arbeitsaufwand + Premiumprodukt = höherer Preis**.