Kuchenbackformen bestehen typischerweise aus verschiedenen Materialien, die jeweils eigene Vor- und Nachteile haben: 1. **Metall (Stahl, Aluminium):** - **Vorteile:** Sehr gute Wärmeleitung,...
Warum heißt Bienenstich so?
Antwort vomDer Name „Bienenstich“ für den bekannten Kuchen stammt vermutlich aus einer Legende aus dem 15. Jahrhundert. Der Überlieferung nach sollen zwei Bäckerlehrlinge aus Andernach (Rheinland-Pfalz) einen Angriff feindlicher Soldaten abgewehrt haben, indem sie Bienennester auf die Angreifer warfen. Zur Belohnung wurde ein Kuchen gebacken, der nach diesem Ereignis „Bienenstich“ genannt wurde. Der Name bezieht sich also auf die Bienen und das „Stechen“ – und passt auch zum Kuchen, da er mit einer karamellisierten Mandelkruste überzogen ist, die an Honig und Bienen erinnert. Weitere Informationen findest du z.B. hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Bienenstich_(Kuchen)
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