Ein Vorteil einer vegetarischen Lebensweise gegenüber einer veganen ist die größere Vielfalt an Nahrungsmitteln, die zur Verfügung stehen. Vegetarier können Milchprodukte und Eier konsumieren, was die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin B12 und Protein erleichtert. Diese Nährstoffe sind in einer rein pflanzlichen Ernährung schwieriger zu bekommen und erfordern oft eine sorgfältige Planung oder Nahrungsergänzungsmittel.