Wo ist Vitamin B12 enthalten?

Question

Wo ist Vitamin B12 enthalten?

Antwort

Verwandte Fragen

In welchen Nahrungsmitteln ist Vitamin K2 enthalten?

Accepted Answer

Vitamin B12 ist hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten. Hier sind einige der wichtigsten Quellen: 1. **Fleisch**: Besonders in Leber und Nieren. 2. **Fisch**: Zum Beispiel in Lachs, Forelle und Thunfisch. 3. **Milchprodukte**: Käse, Milch und Joghurt. 4. **Eier**: Insbesondere im Eigelb. 5. **Angereicherte Lebensmittel**: Einige pflanzliche Milchsorten, Frühstückszerealien und Hefeflocken sind mit Vitamin B12 angereichert. Für Menschen, die sich vegan ernähren, sind angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel oft notwendig, um den Bedarf an Vitamin B12 zu decken.

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Vitamin K2 (Menachinon) ist vor allem in tierischen und fermentierten Lebensmitteln enthalten. Zu den besten Quellen gehören: - **Fermentierte Sojaprodukte** wie Natto (enthält besonders vi... [mehr]

Accepted Answer

Vitamin K2 (Menachinon) ist vor allem in tierischen und fermentierten Lebensmitteln enthalten. Zu den besten Quellen gehören: - **Fermentierte Sojaprodukte** wie Natto (enthält besonders viel Vitamin K2) - **Hart- und Weichkäse** (z. B. Gouda, Edamer, Brie) - **Quark und Joghurt** - **Eier**, insbesondere das Eigelb - **Fleisch** (vor allem Geflügel, Leber) - **Fisch** (z. B. Lachs, Makrele) - **Butter** Pflanzliche Lebensmittel enthalten fast ausschließlich Vitamin K1, während Vitamin K2 hauptsächlich in tierischen und fermentierten Produkten vorkommt. Die Menge an Vitamin K2 kann je nach Herstellungsprozess und Fütterung der Tiere variieren.