Wie viele Gramm Frucht sollten wir täglich essen?

Question

Wie viele Gramm Frucht sollten wir täglich essen?

Antwort

Verwandte Fragen

Wie viel Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin B12 decken 2 Gramm Chlorella?

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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens 250 Gramm Obst (Früchte) zu essen. Diese Menge entspricht etwa zwei Portionen Obst pro Tag. Zusätzlich werden 400 Gramm Gemüse (drei Portionen) empfohlen. Zusammen ergibt das die bekannte "5 am Tag"-Regel: Fünf Portionen Obst und Gemüse täglich, idealerweise mehr Gemüse als Obst. Quelle: [Deutsche Gesellschaft für Ernährung – 5 am Tag](https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/5-am-tag/)

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Der Tagesbedarf an Vitamin B12 für Erwachsene liegt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei etwa 4 µg (Mikrogramm) pro Tag. Chlorella enthält je nach Herkunft un... [mehr]

Accepted Answer

Der Tagesbedarf an Vitamin B12 für Erwachsene liegt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei etwa 4 µg (Mikrogramm) pro Tag. Chlorella enthält je nach Herkunft und Verarbeitung sehr unterschiedliche Mengen an Vitamin B12. Viele Hersteller geben Werte zwischen 50 und 100 µg Vitamin B12 pro 100 g Chlorella-Pulver an. Das entspricht 0,5 bis 1 µg pro Gramm. **Rechenbeispiel:** - 2 g Chlorella × 0,5–1 µg/g = 1–2 µg Vitamin B12 **Prozentualer Anteil am Tagesbedarf:** - 1–2 µg von 4 µg = 25–50 % des Tagesbedarfs **Wichtiger Hinweis:** Nicht jedes in Chlorella enthaltene Vitamin B12 ist für den Menschen verwertbar (bioverfügbar). Studien zeigen, dass ein Teil des B12 in Chlorella sogenannte Analoga sind, die für den Menschen nicht nutzbar sind. Die tatsächliche Deckung des Bedarfs kann also geringer ausfallen. **Fazit:** 2 g Chlorella können – je nach Produkt – rechnerisch etwa 25–50 % des Tagesbedarfs an Vitamin B12 liefern. Die tatsächliche Versorgung hängt jedoch von der Bioverfügbarkeit ab. Bei veganer Ernährung sollte die B12-Versorgung regelmäßig überprüft werden. Weitere Infos: - [DGE: Vitamin B12](https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/vitamin-b12/) - [Chlorella und Vitamin B12 – Pseudo-Vitamin B12](https://www.vegan.eu/chlorella-und-vitamin-b12-pseudo-vitamin-b12/)