Nein, Proteine sind keine Mineralstoffe. Proteine sind Makromoleküle, die aus Aminosäuren bestehen und eine Vielzahl von Funktionen im Körper erfüllen, wie z.B. den Aufbau von Geweben, Enzymen und Hormonen. Mineralstoffe hingegen sind anorganische Substanzen, die der Körper in kleinen Mengen benötigt, um verschiedene physiologische Funktionen zu unterstützen, wie z.B. Kalzium für die Knochengesundheit oder Eisen für den Sauerstofftransport im Blut.