Ja – Sauerteig kann die bessere Brotwahl sein, aber gesund ist nicht automatisch jeder Sauerteig. Entscheidend sind Mehltyp, Vollkornanteil, Salz und wie lange der Teig wirklich fermentiert wurd...
Wo kann man sehr große Gärkörbe für Brot kaufen?
Antwort vomSehr große Gärkörbe bekommst du vor allem bei spezialisierten Mühlen- und Backzubehör-Shops. Gute Treffer in Deutschland sind: - LUBA: runder Gärkorb für **2 kg** Brot. ([luba.de](https://luba.de/gaerkorb-rund-2-kg/)) - Porta Mühle: **XL-Gärkorb** rund für **2500 g** Brote. ([porta-muehle.de](https://porta-muehle.de/produkt/gaerkorb-rund-xl-fuer-2500g-brote/)) - Frank Flechtwaren: großer runder Gärkorb für **1,5 bis 2,5 kg** Brote. ([frank-flechtwaren.de](https://www.frank-flechtwaren.de/581005-gaerkorb-bread-gross/)) - Getreidemuehlen.de: länglicher Peddigrohr-Gärkorb für **2 kg**. ([getreidemuehlen.de](https://www.getreidemuehlen.de/Peddigrohr-Gaerkoerbchen-lang-2-kg/051028-2)) - OTTO: größere Auswahl verschiedener Marken und Größen, auch zum Vergleichen. ([otto.de](https://www.otto.de/haushalt/koch-backzubehoer/backzubehoer/gaerkoerbchen/)) Worauf du bei „sehr groß“ achten solltest: - **2 kg bis 2,5 kg** ist bereits deutlich größer als Standard. ([luba.de](https://luba.de/gaerkorb-rund-2-kg/)) - **Rund** eignet sich für große Laibe, **lang/oval** für längliche Brote. ([luba.de](https://luba.de/gaerkorb-rund-2-kg/)) - Meist sind sie aus **Peddigrohr**, was für klassische Gärkörbe üblich ist. ([luba.de](https://luba.de/gaerkorb-rund-2-kg/)) Links: https://luba.de/gaerkorb-rund-2-kg/ https://porta-muehle.de/produkt/gaerkorb-rund-xl-fuer-2500g-brote/ https://www.frank-flechtwaren.de/581005-gaerkorb-bread-gross/ https://www.getreidemuehlen.de/Peddigrohr-Gaerkoerbchen-lang-2-kg/051028-2 https://www.otto.de/haushalt/koch-backzubehoer/backzubehoer/gaerkoerbchen/