Rezept für Kochkäse mit Quark, Harzer und Schmand?

**Kochkäse mit Quark, Harzer und Schmand** **Zutaten:** - 250 g Magerquark - 200 g Harzer Käse - 100 g Schmand - 50 g Butter - 1 TL Natron - Salz - Pfeffer - Kümmel nach Geschmack **Zubereitung:** 1. Harzer Käse klein würfeln. 2. Quark, Harzer und Natron in einen Topf geben und bei sehr niedriger Hitze langsam schmelzen lassen. 3. Dabei ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. 4. Butter und Schmand einrühren. 5. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. 6. Kurz weiter erwärmen, aber nicht kochen. 7. Warm servieren oder abkühlen lassen. **Passt gut zu:** Bauernbrot oder frischem Roggenbrot.