Für eine Portion Wildgemüse aus der Rauen Gänsedistel (Sonchus asper) für einen Erwachsenen rechnet man in der Regel mit etwa 100–150 g frischer Pflanzenteile (Blätter u... [mehr]
Wie groß ist die Portionsgröße für Suppen?
AntwortDie Portionsgröße für Suppen kann je nach Art der Suppe und dem Anlass variieren. Allgemein gilt jedoch: - **Als Vorspeise**: Etwa 150-250 ml pro Person. - **Als Hauptgericht**: Etwa 300-500 ml pro Person, abhängig von den weiteren Beilagen. Es ist auch wichtig, die Konsistenz Suppe zu berücksichtigen. Dickere Suppen wie Eintöpfe können in größeren Portionen serviert werden, während klare Brühen oft in kleineren Mengen angeboten werden.
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Wie viel Gans pro Person?
Für ein klassisches Gänseessen rechnet man als Faustregel etwa 400–500 g rohe Gans (mit Knochen) pro Person. Nach dem Braten bleibt davon etwa die Hälfte als essbares Fleisch &uum... [mehr]
