Apfelessig kann sowohl vor als auch nach den Mahlzeiten eingenommen werden, je nach gewünschtem Effekt. Vor den Mahlzeiten kann er den Appetit zügeln und die Verdauung anregen. Nach den Mahlzeiten kann er helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Es ist wichtig, ihn mit Wasser zu verdünnen, um die Zähne und die Schleimhäute zu schützen.