Reis ist ein gutes Grundnahrungsmittel, aber kein vollständiges Lebensmittel: Er liefert vor allem Energie, während Eiweiß, Vitamine und Ballaststoffe stark von der Sorte abhängen...
Ist Lactase kein Kohlenhydrat?
Antwort vomLactase ist ein Enzym, das im Dünndarm produziert wird und für die Verdauung von Laktose, dem Zucker in Milch, verantwortlich ist. Es handelt sich also nicht um ein Kohlenhydrat sondern um ein Protein. Kohlenhydrate sind organische Verbindungen, die aus Zuckermolekülen bestehen, während Enzyme wie Lactase aus Aminosäuren aufgebaut sind.
