In ein klassisches Körnerbrötchen gehören typischerweise verschiedene Saaten und Körner, die dem Brötchen Geschmack, Biss und ein nussiges Aroma verleihen. Häufig verwendete Körner und Saaten sind: - Sonnenblumenkerne - Kürbiskerne - Leinsamen - Sesam - Mohn - Haferflocken - Hirse - Chiasamen (manchmal) Die genaue Mischung kann je nach Bäckerei oder Rezept variieren. Oft werden die Körner sowohl im Teig verarbeitet als auch außen auf das Brötchen gestreut.