Histidin ist für den Menschen nicht absolut essentiell, wird jedoch als semi-essentiell betrachtet. Das bedeutet, dass der Körper in der Lage ist, Histidin selbst zu synthetisieren, jedoch unter bestimmten Bedingungen, wie z.B. in der Kindheit oder bei bestimmten Krankheiten, eine zusätzliche Zufuhr über die Nahrung erforderlich sein kann. Histidin spielt eine wichtige Rolle im Proteinmetabolismus und ist auch ein Vorläufer von Histamin, einem wichtigen Neurotransmitter.