Für Allergiker, die glutenfrei, laktosefrei und vegan essen, eignen sich Backrezepte, die auf pflanzlichen und glutenfreien Zutaten basieren. Typische Alternativen sind glutenfreie Mehle (z. B. R... [mehr]
Ist Gelatine vegan?
AntwortGelatine ist nicht vegan, da sie aus tierischen Produkten, insbesondere aus dem Bindegewebe von Tieren wie Schweinen und Rindern, gewonnen wird. Vegane Alternativen zu Gelatine sind Agar-Agar, Pektin oder Carrageen, die aus pflanzlichen Quellen stammen.
