Enthält Geflügelfleisch auch Vitamin B12?

Question

Enthält Geflügelfleisch auch Vitamin B12?

Antwort

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In welchen Nahrungsmitteln ist Vitamin K2 enthalten?

Accepted Answer

Ja, Geflügelfleisch enthält Vitamin B12. Es ist eine wichtige Quelle für dieses Vitamin, das für die Bildung roter Blutkörperchen und die Funktion des Nervensystems unerlässlich ist. Besonders Hühner- und Putenfleisch sind reich an Vitamin B12.

Accepted Answer

Vitamin K2 (Menachinon) ist vor allem in tierischen und fermentierten Lebensmitteln enthalten. Zu den besten Quellen gehören: - **Fermentierte Sojaprodukte** wie Natto (enthält besonders vi... [mehr]

Accepted Answer

Vitamin K2 (Menachinon) ist vor allem in tierischen und fermentierten Lebensmitteln enthalten. Zu den besten Quellen gehören: - **Fermentierte Sojaprodukte** wie Natto (enthält besonders viel Vitamin K2) - **Hart- und Weichkäse** (z. B. Gouda, Edamer, Brie) - **Quark und Joghurt** - **Eier**, insbesondere das Eigelb - **Fleisch** (vor allem Geflügel, Leber) - **Fisch** (z. B. Lachs, Makrele) - **Butter** Pflanzliche Lebensmittel enthalten fast ausschließlich Vitamin K1, während Vitamin K2 hauptsächlich in tierischen und fermentierten Produkten vorkommt. Die Menge an Vitamin K2 kann je nach Herstellungsprozess und Fütterung der Tiere variieren.