Bei Papier‑Gefrierbeuteln (auch von TopHits) sind vor allem diese Punkte wichtig: - **Nur für trockene bzw. wenig feuchte Lebensmittel**: Papier nimmt Feuchtigkeit auf. Sehr saftige/feuchte Sachen (z. B. Beeren, Soßen, marinierte Lebensmittel) besser erst **vorfrieren** oder zusätzlich **innen mit geeigneter Folie/Einlage** schützen, sonst weicht das Papier durch und es gibt Gefrierbrand. - **Dicht verschließen**: So wenig Luft wie möglich im Beutel lassen (Luft = Gefrierbrand). Beutel gut umschlagen/verschließen und ggf. mit Clip/Klebeband sichern. - **Nicht überfüllen, Kanten vermeiden**: Scharfe Knochen/harte Kanten können Papier leichter durchstoßen → ggf. vorher einwickeln. - **Beschriften**: Inhalt und Einfrierdatum draufschreiben; Papier lässt sich gut beschriften. - **Temperaturschock vermeiden**: Heiße Lebensmittel erst vollständig abkühlen lassen, dann einfrieren (Kondenswasser macht Papier weich). - **Hygiene & Wiederverwendung**: Papierbeutel, die mit rohen Lebensmitteln in Kontakt waren, aus Hygienegründen eher **nicht wiederverwenden**. - **Mikrowelle/Backofen**: Nur verwenden, wenn es **ausdrücklich** auf der Packung als mikrowellen-/ofengeeignet gekennzeichnet ist; sonst nicht erhitzen. - **Maximale Lagerdauer**: Papier schützt meist schlechter als dicke Gefrierfolie/Vakuum. Für lange Lagerung (Monate) sind **dichtere Verpackungen** oft besser. Entscheidend ist am Ende die **Packungskennzeichnung** (Gefriergeeignet, Temperaturbereich, Lebensmittelkontakt, ggf. Beschichtung) – daran halten.