Warum gilt Demeter als besonders streng?

Demeter gilt als besonders streng, weil die Vorgaben für den ökologischen Landbau nach Demeter-Richtlinien deutlich über die gesetzlichen Bio-Standards hinausgehen. Demeter ist der älteste Bioverband und steht für biologisch-dynamische Landwirtschaft, die auf den Ideen von Rudolf Steiner basiert. Die wichtigsten Gründe für die Strenge von Demeter: 1. **Ganzheitlicher Ansatz:** Demeter-Betriebe müssen den gesamten Hof biologisch-dynamisch bewirtschaften, nicht nur einzelne Flächen oder Produkte. 2. **Verzicht auf Zusatzstoffe:** In der Verarbeitung sind deutlich weniger Zusatzstoffe erlaubt als bei anderen Bio-Siegeln. 3. **Tierhaltung:** Die Tierhaltung ist besonders artgerecht geregelt, z.B. verpflichtende Weidehaltung, kein Enthornen von Rindern, und die Tiere müssen mit Futter vom eigenen Hof versorgt werden. 4. **Biodynamische Präparate:** Es müssen spezielle Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist eingesetzt werden, um Boden und Pflanzen zu stärken. 5. **Verbot von bestimmten Eingriffen:** Maßnahmen wie das Kupieren von Schwänzen oder das Enthornen sind verboten. 6. **Strenge Kontrollen:** Die Einhaltung der Richtlinien wird regelmäßig und streng kontrolliert. Weitere Informationen findest du direkt bei [Demeter Deutschland](https://www.demeter.de/).