Welche sind die besten glutenfreien Süßspeisen?

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Welche sind die besten glutenfreien Süßspeisen?

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Verwandte Fragen

Welche zwei kalorienarmen Rezepte für Mohnkuchen gibt es?

Welches Wintergemüse kann aus frischem Klettenlabkraut, Vogelmiere und Nelkenwurz-Blättern zubereitet werden?

Was kann man mit getrockneten Äpfeln machen?

Welche Rezepte mit Hefeflocken eignen sich für Diabetiker?

Wo finde ich bei Increase die Rezepte?

Rezept für fructose- und glutenfreien Lebkuchen?

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Es gibt viele köstliche glutenfreie Süßspeisen, die du ausprobieren kannst. Hier sind einige beliebte Optionen: 1. **Glutenfreie Brownies**: Diese können mit Mandelmehl oder einer glutenfreien Mehlmischung zubereitet werden. 2. **Macarons**: Diese französischen Leckereien sind von Natur aus glutenfrei, da sie aus Mandelmehl hergestellt werden. 3. **Pavlova**: Ein Dessert aus Baiser, das mit frischen Früchten und Sahne serviert wird. 4. **Glutenfreier Käsekuchen**: Verwende glutenfreie Kekse für den Boden. 5. **Mandelkekse**: Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und benötigen kein glutenhaltiges Mehl. 6. **Schokoladenmousse**: Ein reichhaltiges und cremiges Dessert, das keine Mehlprodukte enthält. Für Rezepte und weitere Inspirationen kannst du Websites wie [glutenfreepalate.com](https://www.glutenfreepalate.com) oder [minimalistbaker.com](https://minimalistbaker.com) besuchen.

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Hier sind zwei kalorienarme Rezepte für Mohnkuchen: **1. Kalorienarmer Mohnkuchen ohne Boden** **Zutaten:** - 200 g Magerquark - 100 g gemahlener Mohn - 2 Eier - 50 g Erythrit (oder ein anderes... [mehr]

Accepted Answer

Hier sind zwei kalorienarme Rezepte für Mohnkuchen: **1. Kalorienarmer Mohnkuchen ohne Boden** **Zutaten:** - 200 g Magerquark - 100 g gemahlener Mohn - 2 Eier - 50 g Erythrit (oder ein anderes kalorienarmes Süßungsmittel) - 1 TL Backpulver - 1 TL Vanilleextrakt - 100 ml fettarme Milch (1,5 %) - 1 Prise Salz **Zubereitung:** 1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 3. Eigelb, Quark, Erythrit, Vanilleextrakt und Milch verrühren. 4. Mohn und Backpulver unterrühren. 5. Eischnee vorsichtig unterheben. 6. Teig in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm) geben. 7. Ca. 35–40 Minuten backen, abkühlen lassen. **2. Kalorienarmer Mohn-Apfel-Kuchen** **Zutaten:** - 2 Äpfel (ca. 250 g) - 100 g gemahlener Mohn - 150 g Magerquark - 2 Eier - 60 g Dinkelmehl (Typ 630) - 50 g Erythrit - 1 TL Backpulver - 1 TL Zimt **Zubereitung:** 1. Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. Äpfel schälen, entkernen und grob raspeln. 3. Eier, Quark und Erythrit schaumig schlagen. 4. Mehl, Backpulver, Zimt und Mohn mischen und unterrühren. 5. Geraspelte Äpfel unterheben. 6. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm) geben. 7. Ca. 35 Minuten backen, abkühlen lassen. Beide Rezepte sind fettarm, enthalten wenig Zucker und liefern durch den Mohn wertvolle Ballaststoffe. Viel Freude beim Backen!

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Klettenlabkraut (Galium aparine), Vogelmiere (Stellaria media) und Blätter der Nelkenwurz (Geum urbanum) sind essbare Wildkräuter, die auch im Winter gesammelt werden können, sofern sie... [mehr]

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Klettenlabkraut (Galium aparine), Vogelmiere (Stellaria media) und Blätter der Nelkenwurz (Geum urbanum) sind essbare Wildkräuter, die auch im Winter gesammelt werden können, sofern sie nicht von Schnee bedeckt sind. Ein schmackhaftes Wintergemüse lässt sich daraus zum Beispiel als Wildkräuter-Pfanne oder als würziger Wildkräuter-Salat zubereiten. **Rezeptvorschlag: Winterliche Wildkräuter-Pfanne** **Zutaten:** - 1 Handvoll frisches Klettenlabkraut - 1 Handvoll Vogelmiere - 1 Handvoll junge Nelkenwurz-Blätter - 1 kleine Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Olivenöl oder Butter - Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack - Optional: etwas Zitronensaft oder geriebener Käse **Zubereitung:** 1. Die Wildkräuter gründlich waschen und grob hacken. 2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 3. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. 4. Die Wildkräuter hinzufügen und kurz mitdünsten, bis sie zusammenfallen (2–3 Minuten). 5. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft oder geriebenem Käse verfeinern. 6. Als Beilage zu Kartoffeln, auf geröstetem Brot oder als Gemüsebeilage servieren. **Hinweis:** Alle genannten Wildkräuter sind essbar, sollten aber nur in kleinen Mengen und sicher bestimmt verwendet werden. Die Nelkenwurz-Blätter haben ein leicht würziges Aroma, das gut zu den milden Noten von Vogelmiere und Klettenlabkraut passt. Weitere Informationen zu essbaren Wildkräutern findest du z.B. bei [Kostbare Natur](https://www.kostbarenatur.net/) oder [Kräuterbuch](https://www.kraeuter-buch.de/).

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Getrocknete Äpfel sind vielseitig einsetzbar. Hier einige Möglichkeiten, was du damit machen kannst: 1. **Snacken**: Einfach pur als gesunder Snack genießen. 2. **Müsli & Por... [mehr]

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Getrocknete Äpfel sind vielseitig einsetzbar. Hier einige Möglichkeiten, was du damit machen kannst: 1. **Snacken**: Einfach pur als gesunder Snack genießen. 2. **Müsli & Porridge**: In Müsli, Haferbrei oder Joghurt mischen. 3. **Backen**: In Kuchen, Muffins, Brote oder Kekse einarbeiten. 4. **Apfeltee**: Mit heißem Wasser aufgießen und als Apfeltee trinken. 5. **Kompotte & Saucen**: Mit Wasser einweichen und zu Kompott oder Apfelmus verarbeiten. 6. **Salate**: In kleine Stücke schneiden und in Salate geben, z.B. in Waldorfsalat. 7. **Eintöpfe & Reisgerichte**: Für eine fruchtige Note in herzhaften Gerichten verwenden. 8. **Trail-Mix**: Mit Nüssen, Schokolade und anderen Trockenfrüchten mischen. 9. **Desserts**: In Quarkspeisen, Milchreis oder Grießbrei geben. 10. **Dekoration**: Als essbare Deko für Kuchen oder Plätzchen verwenden. Getrocknete Äpfel sind lange haltbar und lassen sich leicht lagern, was sie zu einer praktischen Zutat macht.

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Hefeflocken sind eine beliebte Zutat, da sie viele B-Vitamine, Mineralstoffe und einen herzhaften Geschmack bieten. Sie enthalten kaum Kohlenhydrate und sind daher auch für Diabetiker gut geeigne... [mehr]

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Hefeflocken sind eine beliebte Zutat, da sie viele B-Vitamine, Mineralstoffe und einen herzhaften Geschmack bieten. Sie enthalten kaum Kohlenhydrate und sind daher auch für Diabetiker gut geeignet. Hier sind einige einfache Rezeptideen mit Hefeflocken, die sich für Diabetiker eignen: **1. Gemüsepfanne mit Hefeflocken** - Verschiedene Gemüsesorten (z.B. Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotten) in etwas Olivenöl anbraten. - Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. - Am Ende 1–2 EL Hefeflocken darüberstreuen und unterrühren. **2. Salatdressing mit Hefeflocken** - 2 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, 1 TL Senf, 1 EL Hefeflocken, Salz, Pfeffer und frische Kräuter vermengen. - Über einen gemischten Salat geben. **3. Veganer „Käse“-Dip** - 2 EL Hefeflocken, 1 EL Cashewmus, 1 TL Zitronensaft, 1 kleine Knoblauchzehe, 50 ml Wasser, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren. - Als Dip zu Gemüsesticks oder als Brotaufstrich verwenden. **4. Low-Carb Zucchini-Nudeln mit Hefeflocken** - Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden. - Kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. - Mit Salz, Pfeffer und 2 EL Hefeflocken bestreuen. **5. Tomatensuppe mit Hefeflocken** - 500 g passierte Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack aufkochen. - Am Ende 2 EL Hefeflocken einrühren. **Hinweis:** Alle Rezepte sind ballaststoffreich, enthalten wenig Kohlenhydrate und sind somit für Diabetiker geeignet. Die genaue Menge der Zutaten kann je nach Geschmack und Bedarf angepasst werden. Hefeflocken können vielseitig eingesetzt werden, z.B. als Topping für Suppen, Salate oder Gemüsegerichte. Weitere Informationen zu Hefeflocken findest du z.B. bei [Reformhaus](https://www.reformhaus.de/ernaehrung/lebensmittel/hefeflocken/).

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Bei Increase, einer App für gesunde Ernährung und Fitness, findest du die Rezepte in der Regel im Bereich „Ernährung“ oder „Rezepte“ innerhalb der App. Oft gibt... [mehr]

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Bei Increase, einer App für gesunde Ernährung und Fitness, findest du die Rezepte in der Regel im Bereich „Ernährung“ oder „Rezepte“ innerhalb der App. Oft gibt es im Hauptmenü oder auf dem Dashboard einen eigenen Menüpunkt für Rezepte. Dort kannst du nach verschiedenen Kategorien, Mahlzeiten oder Diätformen filtern. Falls du die Rezepte nicht findest, hilft es, die Suchfunktion der App zu nutzen und nach „Rezepte“ oder bestimmten Gerichten zu suchen. Bei Problemen empfiehlt sich auch ein Blick in die FAQ oder den Hilfebereich der App oder auf die offizielle Website: [increase.app](https://increase.app/). Bitte beachte, dass manche Funktionen eventuell nur mit einem kostenpflichtigen Abo verfügbar sind.

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Hier ist ein Rezept für fructose- und glutenfreien Lebkuchen: **Zutaten:** - 200 g glutenfreies Mehl (z. B. Buchweizenmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung) - 100 g gemahlene Mandeln - 50 g ge... [mehr]

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Hier ist ein Rezept für fructose- und glutenfreien Lebkuchen: **Zutaten:** - 200 g glutenfreies Mehl (z. B. Buchweizenmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung) - 100 g gemahlene Mandeln - 50 g gemahlene Haselnüsse - 2 TL glutenfreies Backpulver - 2 TL Lebkuchengewürz - 1 TL Zimt - 1 Prise Salz - 2 Eier - 80 ml Reissirup (fructosefrei, als Süßungsmittel) - 80 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl) - 50 ml laktosefreie Milch oder Pflanzenmilch - Optional: 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln **Zubereitung:** 1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Mehl, gemahlene Mandeln, Haselnüsse, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. 3. In einer anderen Schüssel Eier, Reissirup, Öl und Milch verquirlen. 4. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Optional die gehackten Nüsse unterheben. 5. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen oder den Teig in Lebkuchenformen füllen. 6. Im vorgeheizten Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis die Lebkuchen leicht gebräunt sind. 7. Auskühlen lassen und nach Belieben mit fructosefreiem Zuckerguss (z. B. aus Traubenzucker und Zitronensaft) verzieren. **Hinweise:** - Reissirup ist fructosefrei und eignet sich gut als Süßungsmittel. - Achte bei allen Zutaten auf die Kennzeichnung „glutenfrei“. - Für die Dekoration eignen sich auch glutenfreie und fructosefreie Oblaten oder Nüsse. Gutes Gelingen!