Nein – Zimt-, Ingwer- und Kurkumapulver gelten nicht als typische Phytatbomben; praktisch relevanter sind bei diesen Gewürzen eher die sehr kleinen Verzehrmengen als ein hoher Phytatgehalt....
Was bedeutet Flax Seeds und Turmeric?
Antwort vom**„Flax seeds“ bedeutet Leinsamen, und „turmeric“ bedeutet Kurkuma.** Beide Begriffe stehen meist auf englischen Zutatenlisten: Leinsamen sind kleine Samen mit vielen Ballaststoffen, Kurkuma ist ein gelbes Gewürz aus einer Wurzel und wird oft in Curry verwendet.
