Bei einem empfindlichen Magen kannst du folgende Alternativen zu Sahne in Betracht ziehen: 1. **Kokosmilch**: Sie ist cremig und hat einen milden Geschmack, der gut in vielen Gerichten funktioniert. 2. **Soja- oder Hafercreme**: Diese pflanzlichen Alternativen sind oft leichter verdaulich und können in vielen Rezepten verwendet werden. 3. **Joghurt**: Naturjoghurt (vorzugsweise laktosefrei) kann eine gute Option sein, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. 4. **Cashewcreme**: Diese wird aus eingeweichten Cashewkernen hergestellt und hat eine sehr cremige Textur. 5. **Gemüsebrühe mit püriertem Gemüse**: Für herzhafte Gerichte kann püriertes Gemüse eine gute, leichte Alternative sein. Es ist ratsam, die Alternativen zunächst in kleinen Mengen auszuprobieren, um zu sehen, wie dein Magen reagiert.