Die Ernährungspsychologie untersucht, wie psychologische, kognitive, emotionale und soziale Faktoren das Essverhalten beeinflussen. Aktuelle Forschungen in diesem Bereich befassen sich mit verschiedenen Themen: 1. **Einfluss von Emotionen auf das Essverhalten**: Studien zeigen, dass Stress, Angst und Depressionen das Essverhalten stark beeinflussen können, oft in Form von emotionalem Essen oder Appetitlosigkeit. 2. **Essensentscheidungen und Umweltfaktoren**: Forscher untersuchen, wie die Umgebung, in der Menschen essen (z.B. Beleuchtung, Musik, soziale Interaktionen), ihre Essensentscheidungen und -mengen beeinflusst. 3. **Achtsamkeit und Essverhalten**: Es gibt zunehmendes Interesse an der Rolle von Achtsamkeit beim Essen, um ungesunde Essgewohnheiten zu reduzieren und das Bewusstsein für Hunger- und Sättigungssignale zu schärfen. 4. **Ernährungsbildung und Verhaltensänderung**: Studien evaluieren die Wirksamkeit von Programmen zur Ernährungsbildung, die darauf abzielen, gesündere Essgewohnheiten zu fördern und langfristige Verhaltensänderungen zu unterstützen. 5. **Soziale Medien und Essverhalten**: Die Rolle von sozialen Medien und deren Einfluss auf das Körperbild und die Ernährungsgewohnheiten wird intensiv erforscht, insbesondere bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Für detailliertere Informationen und aktuelle Studien können wissenschaftliche Datenbanken wie PubMed oder Google Scholar konsultiert werden.