Die Kosten für eine Portion Perlhuhnbrust mit Frühlingslauch, Kräuterseitlingen und Zitronenmelisse können je nach Region und Einkaufsquelle variieren. Hier sind ungefähre Preise für die Zutaten: 1. **Perlhuhnbrust**: Etwa 15-25 Euro pro Kilogramm. Für eine Portion (ca. 200g) wären das etwa 3-5 Euro. 2. **Frühlingslauch**: Etwa 2-3 Euro pro Bund. Für eine Portion (ca. 50g) wären das etwa 0,50 Euro. 3. **Kräuterseitlinge**: Etwa 20-30 Euro pro Kilogramm. Für eine Portion (ca. 100g) wären das etwa 2-3 Euro. 4. **Zitronenmelisse**: Etwa 1-2 Euro pro Bund. Für eine Portion (ein paar Blätter) wären das etwa 0,20 Euro. Insgesamt würden die Kosten für eine Portion etwa zwischen 5,70 und 8,70 Euro liegen. Diese Preise sind Schätzungen und können je nach Markt und Saison variieren.