Woraus besteht Maltose?

Question

Woraus besteht Maltose?

Antwort

Verwandte Fragen

Ist Zucker ein großes oder kleines Molekül?

Accepted Answer

Maltose besteht aus zwei Glukosemolekülen, die durch eine glycosidische Bindung miteinander verbunden sind. Sie gehört zur Gruppe der Disaccharide und entsteht häufig bei der Verdauung von Stärke. Maltose hat die chemische Formel C12H22O11.

Accepted Answer

Zucker gehört zu den kleinen Molekülen. In der Chemie werden kleine Moleküle als sogenannte „niedermolekulare Verbindungen“ bezeichnet. Einfache Zucker wie Glukose oder Fruk... [mehr]

Accepted Answer

Zucker gehört zu den kleinen Molekülen. In der Chemie werden kleine Moleküle als sogenannte „niedermolekulare Verbindungen“ bezeichnet. Einfache Zucker wie Glukose oder Fruktose bestehen aus nur wenigen Atomen (meistens 6 Kohlenstoff-, 12 Wasserstoff- und 6 Sauerstoffatomen) und haben eine relativ geringe Molekülmasse im Vergleich zu großen Molekülen wie Proteinen, DNA oder Polysacchariden (z. B. Stärke oder Cellulose). Große Moleküle werden auch als Makromoleküle bezeichnet und bestehen aus vielen, oft tausenden oder Millionen von Atomen. Einfachzucker (Monosaccharide) und Zweifachzucker (Disaccharide) zählen zu den kleinen Molekülen.