Hydroxpropylmethylcellulose (HPMC) ist ein synthetisches Polymer, das aus Cellulose abgeleitet ist. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie, Pharmazie und Kosmetik verwendet. HPMC dient als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator. In der Pharmazie findet es Anwendung in Tabletten und anderen Arzneiformen, um die Freisetzung von Wirkstoffen zu steuern. In der Kosmetik wird es oft in Lotionen und Cremes eingesetzt, um die Textur zu verbessern und die Feuchtigkeit zu halten.