Eosin B ist ein roter Farbstoff, der häufig in der Histologie und Mikrobiologie verwendet wird. Er gehört zur Gruppe der Eosin-Farbstoffe und wird oft in Kombination mit anderen Farbstoffen, wie Hämatoxylin, verwendet, um Gewebeproben zu färben. Eosin B färbt Zellen und Gewebe in verschiedenen Rottönen und hilft dabei, die Struktur und die Eigenschaften von Zellen unter dem Mikroskop sichtbar zu machen. Es wird auch in der Färbung von Zellen in der Zytologie verwendet. Eosin B ist wasserlöslich und wird häufig in der histologischen Färbung von Gewebeproben eingesetzt, um die Differenzierung von Zelltypen zu erleichtern.