Echte Goldpigmente bestehen aus fein gemahlenem Blattgold oder aus Legierungen mit hohem Goldanteil. Sie unterscheiden sich von Imitationen (z. B. Messing- oder Bronze-Pigmenten) durch ihre chemische... [mehr]
Was ist die Proteinbestimmung nach Biuret?
AntwortDie Proteinbestimmung nach Biuret ist eine chemische Methode zur quantitativen Bestimmung von Proteinen in einer Lösung. Sie basiert auf der Reaktion von Peptidbindungen in Proteinen mit Kupfersalzen, typischerweise Kupfer(II)-sulfat, in alkalischer Lösung. Wenn die Probe mit einer alkalischen Kupferlösung gemischt wird, bildet sich ein komplexer, der eine charakteristische violette Farbe annimmt. Die Intensität dieser Farbe ist proportional zur Konzentration der Proteine in der Probe. Die Methode ist einfach und relativ schnell durchzuführen, wird jedoch hauptsächlich für die Bestimmung von Gesamtproteinen verwendet und ist weniger spezifisch für einzelne Proteinarten. Die Biuret-Methode ist in vielen biochemischen und klinischen Laboren weit verbreitet.
