Was ist CH3COCOOH?

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CH₃COCOOH ist die chemische Formel für Brenztraubensäure, auch Pyruvat genannt. Es handelt sich um eine organische Säure, die eine wichtige Rolle im Stoffwechsel spielt, insbesondere im Zitronensäurezyklus (Krebs-Zyklus) und in der Glykolyse. Brenztraubensäure ist ein Zwischenprodukt beim Abbau von Glukose und kann weiter zu Acetyl-CoA umgewandelt werden, das dann in den Zitronensäurezyklus eingeht, um Energie in Form von ATP zu erzeugen.

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