Die vier Substituenten der D-Glucose sind: 1. Hydroxylgruppe (-OH) an C1 2. Hydroxylgruppe (-OH) an C2 3. Hydroxylgruppe (-OH) an C4 4. Hydroxylgruppe (-OH) an C5 Zusätzlich gibt es an C6 eine Methylgruppe (-CH2OH), die ebenfalls als Substituent betrachtet werden kann.