Carbonsäureester sind organische Verbindungen, die durch die Reaktion einer Carbonsäure mit einem Alkohol unter Abspaltung von Wasser entstehen. Die funktionellen chemischen Strukturmerkmale eines Carbonsäureesters umfassen: 1. **Estergruppe (-COO-):** Dies ist das zentrale Merkmal eines Carbonsäureesters. Sie besteht aus einem Kohlenstoffatom, das doppelt an ein Sauerstoffatom (Carbonylgruppe) und einfach an ein weiteres Sauerstoffatom gebunden ist, welches wiederum an einen Alkyl- oder Arylrest gebunden ist. 2. **Carbonylgruppe (C=O):** Diese Gruppe ist Teil der Estergruppe und besteht aus einem Kohlenstoffatom, das doppelt an ein Sauerstoffatom gebunden ist. 3. **Alkoxygruppe (R-O-):** Dies ist der Teil der Estergruppe, der aus einem Sauerstoffatom besteht, das an einen Alkyl- oder Arylrest gebunden ist. Ein allgemeines Strukturbeispiel für einen Carbonsäureester ist R-COO-R', wobei R und R' Alkyl- oder Arylgruppen sein können. Ein konkretes Beispiel ist Ethylacetat (CH3-COO-CH2CH3), bei dem R = CH3 und R' = CH2CH3. Diese Strukturmerkmale bestimmen die chemischen und physikalischen Eigenschaften von Carbonsäureestern, wie ihre Polarität, Siedepunkte und Reaktivität.